Entranha Angus Feedlot Congelado Las Piedras Kg

A Entranha (Skirt Steak) é um corte famoso nos Estados Unidos, Uruguai e Argentina - onde é chamado de Entraña. Esse corte consiste no músculo do diafragma e fica localizado entre a costela e o bife de vazio, bem próximo a fraldinha. Possui fibras longas semelhantes às do vazio e é muito macio e de sabor intenso, além de ser rápido preparo por ser fina.

Essa carne é ideal para ser consumida assada, grelhada ou até mesmo refogada, desde que o preparo seja de forma rápida. Dica: para não perder sua maciez e suculência, opte consumir o corte mal passado.

Mais um ponto positivo: a Entranha Las Piedras é um corte Feedlot, com maciez e sabor inigualáveis. São provenientes de animais da raça Angus, alimentados à base de grãos e criados com confinamento à céu aberto, respeitando as normas de bem estar animal. Por isso são cortes altamente selecionados, porcionados à vácuo e sem adição de hormônios!

Além disso, por ser uma carne muito saborosa, utilize pouco sal e temperos. E, pelo mesmo motivo, escolha um vinho tinto encorpado como o Malbec e Cabernet ou cervejas como a Indian Pale Ale, Old Ale e American Brown Ale.

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