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Osso Buco Angus
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Osso Buco Angus
O ossobuco é um corte tradicional italiano e ganhou muitos admiradores no Brasil. Ele vem de um músculo traseiro com osso na canela do boi. Dentro desse osso tem o tutano, que acaba virando uma manteiga e deixando o prato ainda mais saboroso.
Que tal experimentar um Ossobuco na próxima aventura culinária? Ele funciona muito bem acompanhado de um vinho tinto.
E que tal conhecer também o Ossobuco de Cordeiro?
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