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T Bone Angus

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T Bone Angus
Você conhece tudo sobre o corte T-Bone? O T-Bone Angus é um corte que tem contrafilé de um lado e filé mignon do outro, separados por um osso em formato de T, por isso o nome.
Essa peça já é conhecida por ser macia, saborosa e suculenta, e fica ainda melhor sendo de procedência Angus.
Ele fica ótimo sendo temperado apenas com sal grosso, ou sal de parrilla, até mesmo pimenta ou tomilho, vai da sua preferência. Mas atenção ao ponto ideal da carne: mal passada!
O T-Bone Angus harmoniza muito bem com um vinho tinto argentino Malbec. Aproveite para comprar tudo isso e muito mais aqui no açougue Bom Gourmet.
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