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Prime Rib Angus

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Prime Rib Angus
A costela de primeira, ou prime rib, é bem popular entre os churrasqueiros do Brasil, você já conhece o corte?
Essa costela é serrada na transversal, entre a sexta e 12ª vértebra, seguindo o sentido do osso. Talvez você conheça esse corte como Filé de Costela, ou até mesmo Ancho com osso. E se esse ancho tiver 30cm ou mais, já vira o Tomahawk.
A prime rib fica perfeita na churrasqueira, e é ótima servida mal passada. Mas você também pode se aventurar e testar a nossa receita de prime rib na frigideira.
E aí, bora comprar a sua prime rib com a qualidade Bom Gourmet para o final de semana?
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